در حوزه پرورش میوه های درختی یکی از اهداف می تواند تهیه خشکبار آن محصول باشد. این محصول از جهتی تولید چیپس، اسلایس و یا قیصی و خورشتی آن می تواند باشد. آلو از جمله میوه های درختی است که بیشتر برای تهیه فراورده آلو خشک خورشتی از آن استفاده می شود. یکی از انواع خوش فروش آلو خورشتی پس از بخارا، آلو خشک حاج حسنی است. این آلو که طعم ترش و شیرین دارد برای تهیه آلو خورشتی تیزابی بسیار پر بازده است. از این بابت معمولاً انواع آن به صورت عمده خرید می شود.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]